Momofuku Ando adalah pendiri perusahaan produk makanan Jepang yang disebut ‘Nissin Food Products Co. Ltd.’ Ia juga menemukan konsep mie instan, mie piala, dan ramen instan yang menjadi terkenal sebagai makanan termurah dan paling nyaman. Dia menjadi khawatir tentang masalah makanan yang ada di Jepang setelah Perang Dunia Kedua dan memulai serangkaian percobaan untuk membawa mie ke meja setiap rumah tangga di Jepang. Setelah mencoba banyak hal yang menghasilkan kesalahan, ia akhirnya menemukan metode di mana mie dapat disiapkan secara instan dengan menuangkan air hangat ke atasnya. Orang-orang Jepang mengambil jenis makanan baru ini saat ikan mengambil air dan tak lama kemudian setiap orang Jepang memiliki semangkuk mie yang dibuat dari tepung gandum yang disediakan oleh pemerintah Amerika Serikat bukannya roti yang terbuat dari tepung gandum yang sama. Dia diakui sebagai penemu hebat oleh Jepang karena membawa makanan kepada orang-orang lapar Jepang pada saat ada kehancuran di seluruh negeri. Dia diundang bukan hanya oleh Jepang untuk upayanya tetapi juga oleh pemerintah Amerika untuk menyelesaikan krisis pangan di negaranya.
Pisces MenAnak & Kehidupan Awal
Momofuku Ando lahir di kota Taiwan Kagi-cho (sekarang dikenal sebagai Chiayi) pada tanggal 5 Maret 1910. Nama yang diberikan kepadanya oleh orang tuanya adalah Go Pek-Hok.
Setelah kematian orang tuanya, ia mulai tinggal bersama kakek-neneknya di dalam tembok kota Tainan-cho yang sekarang dikenal sebagai Tainan.
Karier
Mengambil inspirasi dari kakek-neneknya yang merupakan pemilik toko usaha kecil untuk tekstil, Momofuku Ando menghabiskan sekitar 190.000 Yen yang telah ia terima sebagai warisan dari orang tuanya untuk memulai sebuah perusahaan tekstil di Daitotei (Taipei) pada usia dua puluh dua.
Dia pergi ke Osaka, Jepang, pada tahun 1933 untuk belajar ekonomi di Universitas Ritsumeikan. Ketika belajar di sana, ia memulai sebuah perusahaan pakaian.
Setelah Perang Dunia Kedua ia menjadi warga negara Jepang. Nama asli Cina-nya Go Pek-Hok diganti menjadi nama Jepang Momofuku dan nama keluarga Ando ditambahkan ke dalamnya.
Sebuah kasus penggelapan pajak diajukan terhadapnya pada tahun 1948 dan dia dikirim ke penjara tempat dia menghabiskan hampir dua tahun. Dia telah memberikan beasiswa kepada siswa yang membutuhkan dan ini dianggap sebagai bentuk penggelapan pajak saat itu.
Dia kehilangan perusahaan pakaiannya karena bangkrut dan memulai sebuah perusahaan kecil penghasil garam milik keluarga di Ikeda, Osaka. Perusahaan ini adalah pelopor dari perusahaan saat ini.
Jepang terhuyung-huyung karena kekurangan makanan setelah perang dan pihak berwenang meminta orang-orang untuk makan roti yang terbuat dari tepung gandum yang dipasok oleh AS karena tidak ada perusahaan pembuat mie stabil yang cukup besar untuk memenuhi permintaan. Dalam keadaan inilah ia memutuskan untuk melakukan percobaan untuk membuat mie dalam skala besar.
Setelah melalui banyak percobaan, ia mengembangkan metode menggoreng-kilat dan menjual paket mie instan pertama pada tanggal 25 Agustus 1958 ketika ia berusia 48 tahun. Produk asli bernama 'Chikin Ramen' yang harganya 35 Yen pada saat itu. Itu dianggap mewah karena harganya hampir enam kali lebih banyak daripada satu porsi mie soba atau udon.
Dia keluar dengan produk mie cangkir pertama yang dikemas dalam wadah tahan air yang terbuat dari polystyrene pada tanggal 18 September 1971. Itu adalah hit instan dan masterstroke ini mengubah perusahaannya menjadi bisnis booming semalam.
Ia mendirikan ‘Asosiasi Industri Makanan Instan’ pada tahun 1964 untuk menetapkan pedoman untuk produksi ramen seperti kompetisi yang adil, mencetak tanggal produksi pada paket dll. Ia juga menjadi ketua ‘Asosiasi Produsen Ramen Internasional.’
Pada 2005, para astronot yang naik pesawat ulang-alik ‘Discovery’ memiliki mie instan dari wadah khusus buatannya.
Pada 2007, ramen ayam dijual dengan harga 60 Yen per paket di Jepang yang hampir sepertiga dari biaya satu porsi mie murah di restoran Jepang mana pun. Penghargaan & Prestasi
Pengenalan mie gelas pada tahun 1971 mungkin merupakan pencapaian terpentingnya. Mie bisa dimakan dengan mudah dengan membuka tutup wadah Styrofoam yang dirancang olehnya, menuangkan air hangat ke dalamnya dan menunggu sampai lunak. Dia menghasilkan banyak uang dengan menjual mie instan sederhana namun nyaman ini dengan harga murah di seluruh dunia.
Momofuku Ando menerima 'Medali Kehormatan' dengan Pita Biru pada tahun 1977 untuk pengabdiannya kepada orang-orang miskin dan yang dilanda perang di negara ini.
Dia menerima 'Orde Harta Suci, Kelas Dua, dengan Bintang Emas dan Perak' dari pemerintah Jepang pada tahun 1982.
'Medali Kehormatan' dengan Pita Ungu diberikan kepadanya pada tahun 1983.
Dia diangkat menjadi Direktur Lembaga Sains dan Teknologi di Jepang dan menerima 'Penghargaan Layanan Terhormat' pada tahun 1992.
Pemerintah Jepang memberikan 'Orde Matahari Terbit, Kelas Dua, dengan bintang Emas dan Perak' kepadanya pada tahun 2002.
Kehidupan & Warisan Pribadi
Momofuku Ando meninggal karena gagal jantung di Ikeda, Prefektur Osaka, pada 5 Januari 2007 pada usia 96 meninggalkan istri Masako, seorang putri dan dua putra.
‘Museum Ramen Instan Momofuku Ando’ di Jepang dinamai menurut namanya.
Hal sepele
Hingga hari terakhir sebelum kematiannya, Momofuku Ando biasa makan ramen ayam yang ia klaim sebagai makanan terbaik untuk menjaga kesehatan.
Fakta cepat
Ulang tahun 5 Maret 1910
Kebangsaan Jepang
Terkenal: Pengusaha MenPisces Jepang
Meninggal Saat Umur: 96
Sun Sign: Pisces
Lahir di: Puzi, Kabupaten Chiayi, Taiwan
Terkenal sebagai Penemu mie instan
Keluarga: Pasangan / Mantan: Masako Ando anak-anak: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Meninggal pada: 5 Januari 2007 tempat kematian: Ikeda Founder / Co-Founder: Nissin Makanan penemuan / penemuan: Mie Instan Fakta pendidikan: Ritsumeikan Universitas
