Dikenal oleh sebagian besar orang Amerika sebagai penulis buku terlaris, Conf Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly ’, Anthony Bourdain lebih dari sekadar chef-cum-penulis terkenal. Dia menjadi nama rumah tangga dengan kesuksesan buku yang menyebabkan penawaran untuk menjadi tuan rumah program televisi. Dalam acara perjalanan dan makanan 'A Cook's Tour', yang ditayangkan di Food Network, ia melakukan perjalanan ke beberapa lokasi eksotis di seluruh dunia untuk mencari makanan yang sempurna. Popularitas acara ini, pada gilirannya, menghasilkan acara 'Anthony Bourdain: No Reservations' di Discovery Travelling and Living Channel. Dia juga menjabat sebagai juri di reality show kompetisi masakan, 'Top Chef' pada beberapa musim, pernah menilai episode tentang bahan-bahan eksotis seperti buaya, abaloe dan belut. Koki terkenal di dunia itu tidak seperti koki selebriti lainnya yang berpakaian bagus, ceria, dan sopan — sebaliknya, ia blak-blakan dan liberal dalam penggunaan bahasa ofensifnya. Dia adalah seorang peminum waktu yang besar dan perokok dan tanpa malu-malu jujur tentang kecanduan masa lalunya pada kokain, heroin, dan ganja. Si juru masak yang berani juga mengundang kontroversi dengan secara terbuka mengkritik koki selebriti seperti Paula Deen, Sandra Lee dan Alice Waters. Dia juga terkenal karena komentar negatifnya tentang vegetarisme dan veganisme.
Anak & Kehidupan Awal
Anthony Bourdain lahir dari Pierre dan Gladys Bourdain. Ibunya bekerja sebagai editor untuk The New York Times.
Dia pergi ke Sekolah Dwight Englewood untuk anak laki-laki dan lulus pada tahun 1973.
Dia mendaftar di Vassar College tetapi keluar setelah dua tahun untuk mengejar karir di bidang memasak.
Dia menghadiri Culinary Institute of America dan lulus pada 1978.
Karier
Dia bekerja di berbagai restoran seperti Supper Club, One Fifth Avenue dan Sullivan's di New York selama bertahun-tahun sebelum akhirnya mendapatkan posisi koki eksekutif di Brasserie Les Halles pada tahun 1998.
Dia menerbitkan buku pertamanya, 'Dapur Rahasia: Petualangan di Kuliner Underbelly' pada tahun 2000. Dia mengungkapkan rincian kondisi kerja dapur di restoran di buku ini yang menjadi buku terlaris.
Keberhasilan bukunya menyebabkan tawaran untuk menjadi tuan rumah acara perjalanan dan makanan di Food Network. Dalam ‘Tur Cook’, ia mengunjungi lokasi eksotis di seluruh dunia dan mencoba makanan lokal. Acara ini berlangsung selama dua musim pada tahun 2001 dan 2002.
Dia menerbitkan ‘A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines’ pada tahun 2001 di mana dia menulis tentang perjalanannya ke berbagai tempat dan eksperimennya dengan masakan eksotis.
Pada tahun 2005, ia menjadi tuan rumah acara wisata dan makanan lain, 'Anthony Bourdain: No Reservations' di Travel Channel. Itu memiliki format yang mirip dengan 'Tur Cook' di mana Anthony mengunjungi negara-negara di seluruh dunia dan mencicipi masakan lokal.
Bukunya ‘The Nasty Bits: Collected Variuts Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones’ dikeluarkan pada tahun 2006. Ini adalah kumpulan 37 esai lucu dan anekdot yang berpusat pada makanan, ditambah karya fiksi pendek.
Diterbitkan pada tahun 2007, 'Tidak Ada Pemesanan: di Seluruh Dunia menggunakan Perut Kosong' ditulis sebagai pendamping acara televisi dengan nama yang sama dan berisi materi dari musim-musim terakhir pertunjukan.
Buku terbarunya, 'Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and People Who Cook' diterbitkan pada tahun 2010. Buku ini dimaksudkan sebagai tindak lanjut dari buku debutnya, 'Kitchen Confidential'.
Acara Travel Channel 'Layover', yang diselenggarakan olehnya, ditayangkan perdana pada tahun 2011. Pertunjukan ini menyoroti apa yang dapat dikunjungi oleh seorang pelancong ke kota tertentu, makan, dan menikmati dalam satu atau dua hari.
Pertunjukan terbarunya adalah 'Anthony Bourdain: Parts Unknown', acara CNN yang pertama kali ditayangkan pada April 2013. Dalam pertunjukan itu, Anthony melakukan perjalanan ke tempat-tempat yang kurang dikenal di seluruh dunia.
Dia menilai beberapa musim di acara realitas kompetisi masakan 'Top Chef' sebagai juri tamu. Dia menjabat sebagai salah satu juri utama di 'Top Chef All Stars'.
Dia juga menulis esai dan artikel untuk berbagai surat kabar dan majalah seperti The New York Times, Gourmet, Maxim dan Town & Country.
,Pekerjaan Besar
Dia terkenal karena menulis beberapa buku non-fiksi terlaris seperti 'Rahasia Dapur: Petualangan di Underbelly Kuliner' dan 'Tur Cook: Mencari Makanan yang Sempurna'.
Banyak acara makanan dan perjalanan yang banyak dicari, pertunjukannya 'Tur Cook', 'Anthony Bourdain: Tidak Ada Pemesanan', dan 'Anthony Bourdain: Bagian Tidak Dikenal' dianggap sebagai pencapaian utamanya.
Penghargaan & Prestasi
Majalah Bon Appetit menamainya Food Writer of the Year pada tahun 2001 untuk 'Kitchen Confidential'.
Pertunjukannya ‘Anthony Bourdain: No Reservations’ memenangkan Penghargaan Seni Kreatif Emmy untuk Sinematografi Luar Biasa untuk Pemrograman Nonfiksi pada tahun 2009 dan 2011.
Kehidupan & Warisan Pribadi
Anthony Bourdain menikahi pacar SMA-nya, Nancy Putkoski, pada tahun 1985. Pernikahan itu berlangsung selama 20 tahun dan berakhir dengan perceraian pada tahun 2005.
Ia menikah dengan Ottavia Busia pada 20 April 2007. Bersama-sama, pasangan itu memiliki seorang putri bernama Ariane, lahir pada 2007. Mereka bercerai secara damai pada 2016.
Anthony Bourdain bunuh diri pada 8 Juni 2018, di kamar hotelnya di Strasbourg, Prancis. Pada saat kematiannya, ia sedang mengerjakan sebuah episode dari acara CNN-nya "Parts Unknown".
Dia menentang praktik vegetarianisme dan veganisme.
Hal sepele
Dia pernah kecanduan heroin, kokain, dan LSD.
Dia muncul dalam cameo dalam satu episode 'The Simpsons' pada 2011.
Katanya dia pernah makan kobra utuh sekali.
Fakta cepat
Ulang tahun 25 Juni 1956
Kebangsaan Amerika
Terkenal: Kutipan Oleh Anthony BourdainChefs
Meninggal Saat Umur: 61
Sun Sign: Kanker
Disebut Juga Sebagai: Anthony Bourdain
Lahir di: Kota New York
Terkenal sebagai Koki, Penulis, T.V. Kepribadian
Keluarga: Pasangan / Mantan-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) ayah: Pierre Bourdain ibu: Gladys Bourdain anak-anak: Ariane Bourdain Meninggal pada: 8 Juni 2018 tempat kematian: Strasbourg , France City: New York City US State: New Yorkers Penyebab Kematian: Bunuh Diri Lebih banyak fakta pendidikan: Englewood School for Boys, Vassar College, Culinary Institute of America
